在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙，因为钙离子是啤酒酿造过程中的矿物质之一，它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。而且氯化钙能给酿造出的啤酒带来甜味。
氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会破坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。
在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂和干燥剂.
氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学式为CaCl2。
它是离子型卤化物，室温下为白色、硬质碎块或颗粒。它常见应用包括
制冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂。因为它在空气中易吸收水分发生
潮解，所以无水氯化钙须在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食
品制造、建筑材料等多个方面均有应用。
氯化钙是无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。吸湿性极强，其暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。
氯化钙在混凝土中起到帮助加快初始设定的效果，但氯离子会引起钢筋腐蚀，所以氯化钙不能用于钢筋混凝土。无水氯化钙因其吸湿性可以给混凝土提供一定程度的水分。
氯化钙也是塑料和灭火器中的添加剂，在废水处理作为助滤剂，在高炉中作为添加剂来控制原料的聚集和粘附从而避免炉料沉降，在织物软化剂中起到稀释剂的作用。
半导体产业中，多使用氯化钙溶液进行高生物毒性的(HF)的脱氟处理，将含的毒性废液转为一般酸碱性废液和氟化钙沉积物。
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